干菜骨头粥有什么功效和作用？相信很多朋友还不知道。我来给你介绍一下。
菜干烧骨粥的功效一
1.芥菜含有大量的抗坏血酸，是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加脑内氧含量，刺激大脑利用氧气，具有提神醒脑、缓解疲劳的作用；
2.芥菜具有解毒消肿的作用，可抗感染防病，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用于感染性疾病的辅助治疗；
3.芥菜还有刺激食欲、促进消化的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊的风味和香味，能促进肠胃的消化功能，增加食欲，可用于刺激食欲、帮助消化；
4.芥菜含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，因此具有明目通便的作用，可以作为眼科医生的良好膳食，还可以预防便秘，特别适合老年人和习惯性秘人食用。
菜干烧骨粥的功效二
母乳和水果营养是天然的，但近年来有一些说法认为骨头汤中的钙含量很低，不能通过喝骨头汤来补钙。对此，专家的解释是骨头汤中的钙含量确实不高，但直到缺钙才开始补钙。平时从食物中吸收钙是两回事。从食物营养中摄取多年的钙，会在人体内逐渐积累，使人强壮，不缺钙。而且骨头汤喝很多年也能达到这个效果。
骨头汤可以养出强壮的娃娃是没有问题的。韩主任说，猪的大骨头含有胶原蛋白、脂肪等人体容易吸收的营养物质。猪肉本身是温性食物，不容易上火，比牛羊肉更容易消化吸收。
强壮的孩子从4个月开始添加辅食时，可以每三天在两端的饭菜中滴一两滴骨头汤。七八个月大的时候，可以每天用骨头汤给孩子煮点面条，一岁左右就可以直接喝骨头汤了。
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