红薯黑米粥怎么做呢？相信还有很多朋友不知道吧，下面就让我来给您具体介绍一下。
红薯黑米粥
红薯黑米粥的材料黑米 (100g):性平，味甘。具有健脾益气、养血滋阴、补肾的作用。它含有18种氨基酸、硒、铁、锌、钙、锰、钼、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。长期食用，具有营养、润肤、乌发、抗衰老的作用。
红薯 (150g):又名红薯，性温味甜。功能补中和血，益气生津，健胃通便。含有蛋白质、麦芽糖、葡萄糖、维生素A、维生素C、烟酸、核黄素、钙、磷等。现代研究表明，多吃新鲜土豆可以降低血浆胆固醇，保持动脉弹性，预防动脉粥样硬化，预防胶原蛋白病，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑，预防结肠癌和乳腺癌。
大枣(50g):性温，味甘。具有健脾和胃、益气生津、调和营卫、解毒的功能。含有多种氨基酸、有机酸、粘液、维生素、钙、磷、铁等。红枣有预防哮喘和过敏性紫癜的作用。动物实验表明，红枣可以保护肝脏，增强肌肉力量，增加体重。
配料:糖少许。
配方特点:味甘润，具有补中、养血安神、生津止渴的功效。
红薯黑米粥的做法
1、适宜于体虚肠燥便秘之人常食。2、糖尿病患者不宜多食。制作要领：1、将黑米、红枣分别洗净，红薯洗净后削皮，切成小块。
2.锅中加入适量清水，烧开后放入黑米，煮几分钟，关火，倒入容器中浸泡3小时以上。
3.锅中加入适量清水，放入红薯和红枣，大火烧开，再放入泡好的黑米。再次煮沸后，用小火煮半小时，煮好后再加糖。江苏王通翠
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