百香果酵素是所有酵素中营养价值最高的，在市场上很受欢迎，价格也比较高。那么可以在家自制百香果酵素吗？如果有，该怎么办？接下来我就给大家介绍一下这些知识，让大家更加了解百香果酵素的做法。
百香果如何制造酶
1.用百香果做酶的时候，需要选择哪些新鲜的百香果壳是完整的，自然成熟的。准备一个干净的酶桶，放入适量的糖，洗净百香果，从中间切开，用干净的勺子，从中挖出百香果的果肉。
2.当百香果浆的量约占酶桶容积的1/3时，可以加入适量的纯化水，纯化水的量可以达到酶桶全部容积的80%。然后盖上酶桶，放在温暖的环境中自然发酵。在它发酵期间，你要每天早晚各放弃一次，用手摇动酵素桶，让它充分发酵，直到里面的酵素发酵。
自制百香果酶的方法
1.家里做百香果酵素食品的方法比较简单。你需要准备一个干净的大玻璃瓶，然后准备适量的百香果，再准备适量的冰糖，苹果，猕猴桃等。水果。如果想让准备好的酵素更酸，可以加入适量的柠檬。
2.将准备好的大玻璃瓶用清水洗净，然后擦干水，将准备好的苹果去掉，将果皮和果核切成块，猕猴桃去掉，将果皮切成块，将切好的水果块直接放入大玻璃瓶中，放一层水果，放一层冰糖，然后将准备好的百香果从中间切开。
3.再过十几天，就可以完成水果的发酵。这时可以看到大量的液体。让它们继续发酵25天以上，就可以做出最完美的百香果酵素。打开盖子后，过滤后的百香果酵素可以直接饮用。
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