很多小孩子的菜都吃过，炒肉或者做汤吃起来特别好。但是小孩子的菜除了这些吃法还可以腌制。儿童菜肴经过腌制后，可以长时间保存，方便人们随时吃到美味的儿童菜肴。但是小孩子的菜怎么腌制才好吃呢？这是很多人都想知道的。今天就把它的腌制百科记下来，让大家学会如何腌制儿童蔬菜，知道如何腌制更好。
如何腌制儿童蔬菜
1.准备1000块新鲜的腌菜，准备一些食用盐，鸡精，香油，红糖。将准备好的儿童蔬菜打碎，放在流水下，仔细冲洗干净，然后剥去旧皮，切块，沥干表面水分备用。
2.将适量的水放入干净的盆中，将准备好的食用盐放入其中搅拌均匀制成盐水，然后将切好的蔬菜放入盐水中，腌制4-5小时，取出沥干表面水分，然后加入准备好的鸡精和香油，搅拌均匀后即可食用。如果一次吃不完，可以放在保鲜盒里，放冰箱冷藏。
儿童蔬菜腌制方法大全
1.辛辣的蔬菜
小孩子的蔬菜可以腌制成麻辣咸菜给人吃。腌制时需要准备新鲜儿童蔬菜和辣椒面条、胡椒面、食用盐、味精。洗净后将蔬菜切丝，将食用盐放入容器中，搅拌后腌制3-4天，炒好后将里面的水倒掉，然后晒干，再加入准备好的胡椒面辣椒面和味精，搅拌均匀，然后在太阳下晾晒一天，然后收集起来放入冰箱保存。食用时取出适量，加入香油调味。
2.酸辣蔬菜
儿童蔬菜也可以腌制成酸辣口味的咸菜。做菜的时候把菜洗干净切片，放在太阳下晒五成干，然后放在干净的容器里，加入适量的食用盐、香醋和辣椒面条腌制，三到五天就腌制好了，想吃的时候随时可以拿出来吃。此外，家里有泡菜坛子和泡菜水的人，还可以直接把洗好的娃娃菜泡在泡菜水里腌制，这样腌制出来的娃娃菜和泡菜味道特别好。
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