你对米粥了解多少？下面我给大家详细介绍一下相关内容。
米粥
一般大米粥没有味道，可以加盐调味。一些餐馆会使用它。
上汤做粥(汤一般是用土鱼之类的)，所以饭店里的那些& ldquo米粥& rdquo味道也很浓。煮米粥时，也有人用腐竹、银杏(白果)做调料。大米粥配炸鬼(油条)是传统的广东早餐。一些业内人士习惯称米粥为& ldquo漂亮女孩& rdquo，大概拿它的& ldquo又美又白& rdquo意义。
煮米饭和粥
:1碗米饭和4碗水，不要搅拌太多。胃寒的人建议用白米在开水里煮粥，对身体有好处。用电饭锅煮粥:米:水= 1: 6。不加调料煮的粥统称为大米粥。当我是一个孩子的时候，我习惯早餐吃米粥和炒菜。用柴火煮的粥味道就不一样了。米粥基本上可以分为三种。
广东粥
水和米几乎融为一体，接近糊状；
北方粥
至少有四种，一种是小米粥，一种是玉米糊，一种是玉米粒加玉米粉的粥，一种是只有玉米粒的粥，也就是水是水，米是米，一看就是一碗粥。其中，小米粥的营养价值最高。
潮汕
米粥，潮汕人叫它& ldquoMi & rdquo水和米泡在泡沫里，最后水变成粥油& mdash& mdash乳白色果冻；粥饭清澈饱满，但入口即化，与粥油相得益彰。
注意力问题
1.掌握好粥的煮粥温度:先用大火煮开，然后迅速转小火，注意不要让粥汁溢出，然后慢慢盖上盖子留缝，用小火煮。
2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。
3.用大米加冷水煮粥有好处:让大米充分吸水，粥会更香更软。
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