我相信你不太了解鸡肉青菜绿豆粥。让边肖给你详细介绍一下，希望你喜欢。
鸡青菜绿豆粥
鸡肉青菜绿豆粥的材料
鸡腿肉，姜片，绿豆，大米，青菜，少许盐。
鸡精青菜绿豆粥的做法
1.将去皮去骨的鸡腿切成小块，姜片，泡好的绿豆，大米一起煮。当它准备好了，加入青菜件，然后加入少许盐调味。
绿豆的食疗功能及营养分析
鸡肉青菜绿豆粥的营养分析
绿豆的营养价值很高。明代医学家李时珍在《本草纲目》中称绿豆& ldquo真正帮助世界的好谷& rdquo说明绿豆在人们的生活中有着广泛的功能和用途。据测定，每100克绿豆含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值为332千卡。它还含有钙、磷、铁、维生素A、b1、b2、烟酸和肽。其中氨基酸含量比较齐全，尤其是苯丙氨酸和赖氨酸含量比较高。如果与大米混合，其营养价值会得到提高。
食疗功能:
中医认为，绿豆性甘寒，入心胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。根据中医文献记载和民间实际应用，将绿豆的作用总结为:清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、收敛生肌、明目退翳、解万物毒。《本草纲目》中记载，用绿豆煮食，能消肿降气，清热解毒，消暑止渴，调和五脏，安神补虚，润泽肌肤；绿豆粉能解毒药，治疮肿，治烧伤；绿豆皮解热、有毒、涩；绿豆芽可以解毒绿豆还有很多其他的功能和用途。将适量的绿豆衣和鲜荷叶放入水中煮沸，冷却后作为凉茶解暑，可用于祛痱子。绿豆甘草煮汁可治肿毒、疮毒、药物中毒及酒、食物中毒。还有，将仙人掌捣碎，与绿豆粉混合制成糊状外敷，对治疗乳腺炎、腿腺炎有一定效果。绿豆粉与冰片混合外敷，止湿疹、皮炎、止痒。高血压、高血脂患者常吃绿豆，有助于降低血压，防止血脂升高。用绿豆15g，红豆15g，黑豆15g，水800ml，加少许红糖煨，名为& ldquo三豆汤& rdquo常喝能清热解毒，人们还以绿豆衣、干菊花为枕，清火明目，降血压。
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