对于香菇粥，相信大家都不陌生。让边肖给你详细介绍一下这种粥的知识，希望你喜欢。
材料:白米饭1杯，花4朵香菇，嫩白150g牛肉，葱姜丝少许调料(1)料酒1汤匙，酱油1茶匙，淀粉1茶匙(2)水8杯水，盐1茶匙，胡椒粉少许。
1.将白米洗净，加8杯水浸泡20分钟，移至大火烧开，改小火煮粥。
2.牛肉切片，加入调料(1)略腌；香菇浸泡切丝，先加到粥里一起煮。待米粒熟软，加入牛肉煮熟。
2.加入盐和胡椒粉拌匀，然后关火。然后加入葱姜丝即可食用。
煮粥注意事项
1.香菇煮久了味道才能溶在粥里，放进去早点煮。
2.放牛肉的时候不要集中在同一个地方，最好能均匀的散开，这样加热的时候容易平均煮，煮出来的牛肉吃起来比较嫩。
食疗益处
有益于慢性胃炎、胃痛和恶心。
1.贫血、抵抗力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症、肾炎的人都要吃；
2.脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒者不宜食用。
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