竹荪是人们做汤的理想材料。它不仅具有天然的香气，而且味道特别鲜美，营养价值很高。人们可以用它做汤来滋补强壮身体。但是市面上卖的竹荪风干干货，大部分都是要吃完再处理的，而且要提前泡好。如果处理不当，会有一股怪味。
竹荪如何泡头发
1、淘米水泡
竹荪煮饭前可以把米泡在水里，但是淘米水一定要新鲜，不能变质。将需要浸泡的竹荪放入淘米水中，用手搅拌均匀。让他泡2~3个小时。浸泡过程中，竹荪会吸水变软。然后取出，用清水冲洗干净，取出。
2、盐水泡发
竹荪也可以用淡盐水泡头发。泡头发的时候可以准备半盆淡盐水，然后把竹荪放在盐水里，浸在盐水里。每半小时换水一次，就可以把竹荪表面的脏东西全部洗干净，消灭竹荪表面的细菌。
如何应对竹荪
1.人在泡竹荪干之前一定要经过适当的处理，否则煮出来的竹荪会有一股怪味。竹荪的瓶盖是导致竹荪有怪味的重要存在，泡之前要摘掉。竹荪的帽存在于细菌与菌群的连接处，处理时可直接取下。
2.加工过程中注意辨别干竹荪的质量，看干竹荪是否特别白。一般特别是白色竹荪已经用硫磺漂白或熏制过，所以干竹荪看起来不错，但是营养成分出现了。另外，干竹荪在发泡前需要看是否完整。如果打开竹荪包装后发现大部分都碎了，说明这个干竹荪质量特别差，食用价值不太高。
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