冬瓜不仅适合炒菜，还特别适合做汤。和排骨放在一起做的冬瓜排骨汤，口感好，营养丰富。还能利尿消肿，对维护人体健康大有裨益。那么冬瓜排骨汤怎么做才好吃呢？接下来我就详细介绍一下冬瓜排骨汤的做法，让大家知道怎么做，味道最好。
冬瓜排骨汤怎么做？1.做冬瓜排骨汤的时候，一定要准备适量的生姜。放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，让做好的冬瓜排骨汤味道更好。此外，排骨要经过必要的处理后再做汤。不能，但要剁碎，用清水洗净，放锅里焯一下。
2.锅内冷水加适量水加热，再煮两分钟，捞出里面浮沫，捞出排骨放入汤锅。剥完冬瓜后，切成块放入汤锅。加入切好的姜片和足够的水煮成汤，这样煮出来的冬瓜排骨汤才好吃。
3、冬瓜排骨汤可以用少量米醋熬煮，让排骨中的有效营养更快地被吸出到汤里，这样可以让煮出来的冬瓜排骨汤更有营养，味道也更诱人。不过米醋的量不宜太多，五克左右即可。吃多了会让排骨汤变酸。
4.冬瓜排骨汤煮好后，加入少量香油调味，再加入适量胡椒粉。喜欢吃小葱的人加入适量的葱末，然后出锅放入碗中。这时你会感受到煮好的冬瓜排骨汤，味道鲜美可口。
以上介绍了冬瓜排骨汤的技巧，让你知道如何做冬瓜排骨汤。当你以后做冬瓜排骨汤的时候，可以试试上面介绍的方法和技巧，这样你就可以轻松做出美味的冬瓜排骨汤了。
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