牛骨髓是一种药食两用的高营养食品，在牛或水牛的骨骼中多为乳白色。风干后可煲汤或入药，具有滋补强身、填精填髓等多种功效。但是在吃牛骨的时候也要注意，有些人不适合吃牛肉骨髓，那些人吃了牛肉骨髓之后会对身体产生一些不利的影响。
ox 骨髓的功效和作用
1、肾与精
牛骨髓是一种能补肾填精，壮骨的中草药。对人体肾虚、阳痿、四肢瘦弱无力、腰膝酸软有特别明显的治疗作用。此外，男性在遗精、性功能减退时，也可适量服用牛骨髓。拿的时候，他们可以放在烤箱里烘干，磨成细粉，油炸黑芝麻。
2、养血补血
益精填髓是牛骨髓的重要功能，人体内骨髓是维持人体造血功能稳定的重要存在。人吃牛骨髓后，能促进体内骨髓细胞的再生，增强人体造血功能，起到养血补血的作用，对人体精子和血液有害。
3.滋养娇嫩的皮肤
牛骨髓不仅能补益精血，还能为人体皮肤供给丰富的胶原蛋白。人们食用牛骨髓后，可以延缓皮肤衰老，缓解皮肤干燥，促进皮肤细胞再生和新陈代谢。坚持用牛可以使人的皮肤光滑细嫩有弹性。如果想让黄牛骨髓发挥最好的美容效果，可以用酥油混合，煎成糊状备用。
4、补钙壮骨
在日常生活中，人们多吃牛骨髓，还可以补钙、壮骨、促进骨骼发育。它不仅含有丰富的微量元素磷，还含有一定量的钙，还含有丰富的磷脂。这些物质对人体骨骼发育有很好的促进作用。生活中，处于发育期的青少年，多吃牛骨髓可以长高，还可以预防缺钙症状。
谁不能吃牛骨髓
牛骨髓是一种脂肪含量很高的食物。生活中有高血脂或肥胖的人不能吃牛骨髓，否则高血脂和肥胖的症状会进一步加重，容易发生心血管疾病，对人体健康非常不利。
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