每个家庭都会为中国新年准备一些糖果和食物，但在江西和福建，米糖是必须的。很多农村家庭自己做米糖，米糖是很多人的童年记忆。农家米糖有很多功能。虽然制作方法简单，但也是不可忽视的小吃。
农家米糖的功效与作用
1、能产生流体来干燥。
米糖由糯米和麦芽糖制成，具有生津祛燥的功效，所以农家米糖可以润肺，对气虚、倦怠、久咳有辅助治疗作用。虽然是一种零食，但是咳嗽时间长的人，或者是气虚乏力的人，如果适当食用，可以补充体力，缓解咳嗽的症状。
2、能补脾益气
农家米糖中含有的麦芽糖有健脾益气的关宁切垫，因为麦芽糖进入体内后会溶解成葡萄糖，临床上常用于健脾益气，滋养五脏六腑。适当吃农家米糖不仅可以享受美食，还可以健脾养颜。农家米糖起着非常重要的作用。
3、能养胃
农家米糖中含有糯米具有养胃健脾的功效。寒气入侵引起的胃痛患者可以吃农家米糖，补充营养，缓解胃痛。同时，吃农家米糖还可以固表止汗。对于气虚、盗汗频繁的人，平时吃农家米糖可以缓解盗汗症状。
4.可用于辅助治疗脚气。
许多人患有香港脚。患有脚气的人一般不敢在公共场合脱鞋脱袜，怕臭，甚至不敢轻易露脚。脚气的主要原因是缺乏维生素B1，而农家米糖含有大量的维生素B1。吃农家米糖有助于补充维生素B1，有助于治疗脚气。
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