你知道蔬菜、牛肉和780粥吗？让我们来看看边肖为你准备了什么。我希望你喜欢它。
蔬菜牛肉粥
材料
材料:牛肉-40g，米饭-1/4碗，菠菜-1株，肉汤-1/2杯，土豆，胡萝卜，洋葱-1/5，一个，和一些盐。
蔬菜牛肉粥的做法
方法:(1)准备牛肉瘦肉，绞碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱和土豆炖烂。
(3)将米饭、蔬菜、肉末放入锅中煮熟，加盐调味。
蔬菜牛肉粥的营养分析
如果青少年的饮食中富含瘦牛肉，可以帮助维持血液中铁的正常浓度，帮助他们养成良好的饮食习惯。
最近的研究报告显示，瘦牛肉是获取铁的最佳途径。本研究观察了86名七年级和八年级学生在三个月内血铁和胆固醇浓度的变化。所有参与者都吃低饱和脂肪酸饮食，分别添加瘦牛肉、家禽或鱼。结果显示，食用瘦牛肉的青少年血铁浓度正常，LDL浓度较低。吃家禽或鱼的青少年血液中的低密度脂蛋白浓度较低，但血液中铁浓度没有看到与吃瘦牛肉的人相同的结果。
高浓度的血液对青少年来说非常重要，尤其是在青春期参与需要瞬间爆发力或变化的运动，需要充足的血铁支持。
科学家关注青少年的原因是，有相当多的青少年血液中铁的浓度很低。肉类和植物都可以是铁的来源，但血铁(在肉类中发现)是最容易被人体吸收的铁的形式；植物中的铁是非血铁，不容易被人体吸收利用。
研究中使用的饮食计划还包括，水果和蔬菜会随着肉类摄入量的增加而增加。
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