不知道大家还记不记得腊肠蔬菜783粥的味道？让我们来看看边肖的粥的味道。
腊肠蔬菜粥
腊肠蔬菜粥腊肠蔬菜粥
腊肠菜粥的材料
米饭1碗，腊肠1根，胡萝卜少许，香菜少许葫芦，盐和胡椒粉。
腊肠菜粥的做法
1.将煮熟的大米提前用清水浸泡半小时以上，制成米汁；腊肠切片；将胡萝卜和欧芹葫芦切成小方块备用。
2.将泡好的大米倒入锅中煮开。加入腊肠件，煮至米汤入味，边煮边撇沫。
3.加入胡萝卜、盐和白胡椒煮一分钟，然后加入小芹菜葫芦片拌匀。
技巧
1.腊肠很入味，做菜的时候不用加太多调料，煮到米汤吸取精华变稠就可以了。
2、煮好后，可以放置五分钟，然后食用，米汁更粘稠，更美味。
3、小溪葫芦要放在最后，拌匀。吃起来口感酥脆，烹饪过程中要不断搅拌，防止干锅。腊肠香肠有三种:生粉香肠(白油香肠)、老抽香肠和鸭肉或猪肝香肠(润肠)。前两种是鲜猪肉做的，后者是鸭肝或者猪肝做的。根据评价，腊肠分为特级、一级、三级。区别主要在于肉中净瘦肉的数量。净瘦肉越多，档次越高，越贵。
买腊肠，首先要腊肠外观干爽，肉色鲜亮。如果瘦肉变黑，肥肉变暗黄色，有异味，说明过期了，不要买。其次，腊肠肉分布均匀，不宜购买/。
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