核桃粥是一种以核桃为主的粥，我们都知道核桃营养很高。可想而知，这粥的营养是不可思议的。
大米1茶匙，核桃少许，盐适量。
1.核桃和大米分别用清水浸泡2小时。
2.将所有原料放入电砂锅内，锅内加入1升水至米粒开花，再加入适量盐调味。
西点常用的一种坚果，使用前可以在烤箱里烤一下，味道更好。使用时将其切碎混入主料中制成核桃口味的糕点面包，也可作为装饰。因为含有大量油脂，容易氧化，所以储存时要密封冷藏。
1.核桃果仁中含有较多人体营养必需的蛋白质和不饱和脂肪酸，是脑组织中细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2.核桃果仁可预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还具有止痛、升高白细胞、保护肝脏的作用；
3.核桃果仁中含有大量的维生素E，经常食用能润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性；
4.当你觉得累的时候，嚼一些核桃果仁，可以缓解疲劳和压力。
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