很多人喜欢吃香菇大米粥，做的时候可以加入瘦肉或者海米等其他食材。制得的香菇大米粥不仅味道诱人，营养丰富，还具有一定的养生作用。它对人体有多种益处，能补中，还能延缓衰老。如果你想全面了解香菇大米粥的功效和作用，去和边肖一起看看吧！
1、能美容。
是美颜香菇大米粥的重要功效之一。这种粥含有多种维生素和一些谷维素，尤其是谷维素，有美容元素之称。能抑制黑色素沉积，性质温和。被人体吸收后，能淡化斑点，滋养皮肤，防止皮肤皲裂，增加皮肤弹性。
2、可以补充营养。
香菇大米粥可以补充人体必需的多种营养物质，尤其是蛋白质和氨基酸、膳食纤维、花青素和天然多糖，都是这种粥所含的重要营养物质。人们食用后能迅速吸收利用这些营养物质，可以满足人体各器官正常工作的需要。
3、能减肥。
减肥也是香菇大米粥的重要作用之一。这种粥含有大量的碳水化合物，热量特别低。同时也是一种低盐低脂低蛋白的特色食品。通常人们吃了之后可以增加饱腹感，但是不会吸收太多的热量和脂肪。反而会加快体内脂肪的分解。平时经常吃可以帮助他们减肥排毒，缓解便秘。
4、可以防癌抗癌。
香菇大米粥中的香菇 香菇是一种天然的抗癌食品，富含香菇多糖，抗癌效果特别优异。现在临床上很多抗癌药都是从香菇多糖中提取的。通常人们用它和大米一起煮粥，可以保持香菇多糖的活性，和香菇嘌呤一起，这些物质可以防止细胞癌变，起到极好的抗癌作用。
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