黑芝麻谁知道粥的做法？让我告诉你如何做这种粥。
黑芝麻粥的做法
材料
黑芝麻，米，比例大致为4:1(以体积计算)。这是最基本的原料。在此基础上，可以加入核桃和花生。黑芝麻本身不粘，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还需要加点米。这次我用的是糙米，你也可以换成小米、黑米、紫米等任何一种糯米。
工作方法
1.先洗raw 黑芝麻。洗芝麻是一件很麻烦的事情。芝麻浮在水面上，一不小心就会被冲走。我是这样洗的:准备两个大碗，往里面放水，一个碗洗完芝麻，用细眼漏勺舀到另一个碗里，然后你会看到碗底留有一些灰尘，再换一碗清水，这样芝麻来回倒几次就洗干净了。
将洗净的芝麻和糙米用水浸泡八小时，然后用搅拌机打成糊状，倒入锅中，边煮边用筷子搅拌，防止粘锅，煮开后小火煮五分钟。注意烧开后芝麻酱会溅出来，不要糊了。
黑芝麻另一种煮粥的方法
还有一种方法是将黑芝麻和大米分别炒熟，然后磨成粉，吃的时候再用开水调成糊状。这大概就是他们外面卖的。这种吃法容易也麻烦，炒饭可能会上火，所以我还是喜欢第一种方法。
芝麻富含钙，素食者应常吃。
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