沙参是一种滋阴润燥的中草药，也是一种营养价值极高的保健食品。有清热润肺的作用。用它煮粥不仅可以保护身体，还可以缓解人体内的一些不适。很多人还不知道沙参粥的做法。今天我就专门在这方面做一个介绍，让大家对沙参粥的做法小技巧有更近距离的了解。
怎么做沙参粥？1.做沙参粥时，准备百合沙参 10g、20g、银耳30g。另外，准备适量的陈皮和冰糖，还要准备足够的水和大米。把准备好的米头洗干净后，如果加清水煮，在煮的过程中把百合用清水浸泡，然后放入锅中一起煮。
2.锅烧开后，将银耳泡发分成小块，放入粥锅内，然后加入准备好的沙参，加入准备好的陈皮和冰糖，拌匀，然后继续小火熬煮。当锅里的粥变软变粘时，关火，晾凉，取出。放进碗里就可以吃了。能为人体补充丰富的营养，缓解肺热咳嗽。
沙参粥1的小技巧。沙参粥最重要的作用是养阴润燥，但直接和大米一起煮，不能使其药用成分沉淀。所以用沙参煮粥最好洗干净，放入清水的锅里，煎好后取出药汤，放入粥锅里，然后洗米头。如果一起煮，煮出来的沙参粥会有特别好的养生效果。
2.沙参粥可以用各种不同的食材做成。在制作的时候，搭配适量的百合和银耳会让成品沙参粥有更好的养生效果，更有滋阴润燥的功效。但是，当你加入百合和银耳时，提前将百合和银耳浸泡，然后撕成小花，去掉其干部的黄色部分，在周国荣煮熟。
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