你对红枣小米粥了解多少？让我告诉你一些关于这种粥的事情。
红枣小米粥
1.本来想用砂锅煮的。所有的材料都放在砂锅里了，但总得做点什么。所以为了节省时间，我用了高压锅做饭。高压锅灌满火后，关小火，关火15分钟。如果你每天早上都喝粥，我推荐用我惯用的招数:前一天晚上睡觉前，把所有材料处理好，放入电饭锅，加水，用定时器设定时间。一般我都是把我家电饭煲煮粥的预约时间定在两到三个小时，设置在自动档上。时间定在起床前做好。比如现在的天气，我预约了凌晨3点开始电饭锅的工作，6点就停电了。我7点起床的时候，温度刚好可以吃饭。
2.这次我把粥煮得很稠。喜欢喝稀的，煮的时候多放点水就好了。
3.红枣一定要去核(因为红枣核又干又热，有些人不习惯)。如果单纯吃枣肉，不会燥热。小米提前炒一下，会更香，熟了更容易膨胀，口感更糯。
4.小米除了营养丰富外，色氨酸是谷类中最高的，色氨酸可以调节睡眠。
红枣小米粥的材料
小米 红枣
红枣小米粥的做法
准备材料
小米清洗并沥干，红枣清洗并取出芯以备后用。
将沥干的小米洗净，放入锅中小火煸炒。
翻炒至干香。
炒菜小米倒入砂锅，加入去核红枣，倒入足够的凉水。
大火烧开，转小火，直到变稠成粥状(这期间要不停搅拌，防止粘底)。如果喜欢甜食，吃的时候可以加糖拌匀。
小贴士:
其实粥也可以千变万化，材料不同效果也不同。每天的早餐桌上，粥的品种经常变换，既营养又新鲜。各种杂粮和干果稍微搭配一下，就能煮出一碗美味健康的粥。此红枣小米粥养胃，补气血，也适合在这样的春日里，消化不良，脾虚伴厌食的小儿食用。
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