一听到山药安神粥这个名字，相信大家就能想象出粥的营养价值了。让我告诉你怎么做。
山药安神粥
秋季为了健康应该吃什么？不如来个养生粥，好吃又能滋补身体。这里给大家介绍一款秋季养生粥& mdash& mdash山药安神粥。
秋季为了健康应该吃什么？推荐几种适合健康的食物:
葡萄柚是糖尿病和肥胖症患者的最佳选择，碳水化合物最低。
山药安神粥的营养分析
每100克柚子中的碳水化合物含量为9.5克。这对肥胖者来说无疑是个好消息。医学认为，富含碳水化合物的食物会使血糖和胰岛素激增，从而导致肥胖，甚至糖尿病和心脏病。
食用警告:一般人每日食用量最好不要超过200克，一天一大瓣即可。中医认为柚子性寒，虚寒之人不宜多食。
选购小贴士:要看柚子，闻一闻，敲三下。看，最好选择尖宽底宽的标准型。果皮必须薄而光滑，颜色为浅绿或黄色，看起来柔软多汁。闻，成熟的柚子，香味浓郁；敲，就是把水果的皮按下去敲，看有没有下沉。凹陷且无弹性的葡萄柚质量很差。刚摘的柚子味道不是最好的，最好放在室内几天。一般两周后，柚子中的水分逐渐蒸发，味道会越来越甜。
软化血管、抗癌、降血压营养冠军是鲜枣。
营养分析:与其他秋季水果相比，鲜枣的多种营养元素含量最高，如维生素C、钾、镁等。维生素C能软化血管，预防高血压、冠心病、动脉硬化。同时，维生素C有助于阻断致癌的N-亚硝基化合物的形成，从而降低肿瘤形成的风险；钾能增强肌肉兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物合成和热能代谢；镁能抑制神经兴奋性，参与蛋白质的合成，肌肉收缩，调节体温。
材料
鲜山药300克，莲子10个，红枣3个，枸杞3个，黑糯米1两，白糯米1两，龙眼肉2两，米酒1汤匙，冰糖适量。
山药安神粥的做法
(1)莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净泡3-4小时。
(2)山药洗净，去皮，切成小块备用。
(3)锅中注入1000cc水烧开，放入所有材料(米酒和冰糖除外)，大火煮10分钟，再小火煮2小时。
(4)加入冰糖和米酒，煮至冰糖溶化，关火即可食用。
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