1月22日是& ldquo拉巴& rdquo，中国有link _ doc _ no ” title = ” entry & ldquo；拉巴& rdquo不存在，点击创建” href =” JavaScript: innerlink(“腊八粥” ) “>腊八粥习俗，国际注册营养师邹春雷表示，腊八粥富含多种营养成分，属于高蛋白低脂肪食品，男女老少皆宜。但对于不同年龄、体质、疾病的人，腊八粥的选择要适当增减。
儿童
在制作传统腊八粥时，人们通常会选择大米、薏米、粳米、小米、黑米、红小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆作为主料，再加入花生、松子、葡萄干、核桃、莲子和栗子。小儿消化能力较弱，可适当添加大枣、莲子、山药、薏苡仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入新鲜山楂帮助消化。因为大麦、花生、燕麦等。都是容易引起儿童过敏的，如果给一岁前的孩子吃，就不应该放在粥里。
糖尿病患者
糖尿病人常常担心粥更容易吸收，吃了之后血糖会升高。专家提醒，糖尿病和心血管疾病患者应在腊八粥中适当增加燕麦。
煮腊八粥依个人体质选材水煮腊八粥根据个人体质选择。
山药可以解决这个问题。吃燕麦可以减缓血糖上升，还可以加入山药等健脾益气的原料。但不要放大枣、柿子等含糖量高的原料，喝粥也不要放糖。如果想吃甜食，可以放一些甜味剂。此外，糖尿病患者喝粥时应适当减少主食的摄入。
心脑血管患者
薏米有利水渗湿、健脾补肺、清热的作用，加入粥中可降低血压。红豆有利于水分渗透，补血。大豆含有丰富的蛋白质、粗纤维和微量元素，绿豆有助于降低血压，都适合高血压和心脑血管疾病患者食用。
另外，年轻人可以吃腊八粥加栗子、莲子等富含淀粉的坚果。肥胖者可以多喝些燕麦、荞麦、黄豆、豌豆的腊八粥。老人吃的腊八粥宜浓宜稀，以增加肠道蠕动。爱美的女性可以在腊八粥中加入黑米、黑豆、核桃、松子。
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