地瓜，又名红薯，富含糖类、蛋白质和纤维素，结合高维生素C和维生素E，帮助人体补充营养。欧洲人把地瓜定义为第二种面包，可见其营养丰富。今天要推广的是地瓜粥的做法。用地瓜煮出来的粥好吃又香醇。我们一起来了解一下吧。
地瓜粥的做法1。地瓜粥的做法
第一步:将大米洗净，浸泡十五分钟。
第二步:洗净，去泥，去皮地瓜。
第三步:替代地瓜切碎。
第四步:锅中放入足够的水，倒入之前的大米。
第五步:搅拌米粒，防止粘锅。大米水烧开后，加入之前的地瓜丝。
第六步:加入地瓜肉丝，然后把水烧开，然后就可以盖上锅盖，小火熬粥了。大约需要半个小时。
第七步:用筷子按住盖子，防止粥溢出。
第八步:粥煮好后，可以搅拌表面的一层米油，然后加入调料。
二、地瓜粥的营养价值
地瓜富含膳食纤维，各种营养全面有效。地瓜粥营养均衡，能润肠通便，补中血，帮助身体增强防癌抗癌能力。地瓜粥可以增强人体免疫力，预防各种肝肾疾病。很多人觉得地瓜粥是甜的，会不会导致肥胖。其实地瓜粥吃了容易有饱腹感，反而会让人吃的少。
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