竹藤茅根马蹄粥是一种以竹藤和马蹄为主的粥，营养价值也是相当高的。我来给大家详细介绍一下。
具有清热利湿、润肺养阴、生津止渴的功效。适用于天气炎热引起的咳嗽，上火引起的小便发黄。这种粥也适合4岁以上的孩子。
大米100g，竹藤250g，干茅根20g，菱角(也叫菱角)4片，冰糖3茶匙(15g)。
大米，干茅根干净。竹竿洗干净后，去皮，切成小块。将马蹄铁清洗干净，去皮，切成两半。
将茅根和竹蔗片放入锅中，加入清水1500ml，煮10分钟后取出茅根和竹蔗片，加入大米和马蹄片，烧开后转小火，50分钟后加入冰糖调味。
技巧
干茅根在中药店可以买到。
竹蔗是一种绿皮甘蔗，南方多见。如果买不到新鲜的竹竿，也可以用干竹竿代替。
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