不知道大家有没有尝过芋头粥。这个粥的做法挺简单的。下面就详细介绍一下以下关于这款粥的知识。
魔芋粥材料
香芋半个，麻油，螺肉一盒，盐，生抽，油，胡椒粉，姜，葱，米一杯
芋头粥的做法
1.芋头洗净，去皮切丁备用。蜗牛肉洗净，用清水擦干。将姜(部分切片)和洋葱切碎。
2.将大米洗净，加入少许盐和油，混合腌制半小时，将切碎的姜、酱油、油和胡椒粉加入蜗牛肉中，混合腌制半小时。
3.在米饭中加入适量的水和几片生姜，煮至米饭爆裂(30-45分钟)。
4.加入芋头和蜗牛肉，继续小火煮15-20分钟，再加入适量盐调味，撒麻油和葱花炒匀。
技巧
蜗牛肉丰满细腻，味道鲜美，素有& ldquo盘子里的珍珠& rdquo的声誉；富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。
1.蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；
2.吃蜗牛对狐臭有显著效果。
1、适合黄疸、水肿、尿路梗阻、痔疮便血、脚气、口渴、风热红肿及醉酒者食用；适合糖尿病、癌症、干燥综合征人群；也适用于肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝人群。
2.脾胃虚寒、便溏泄泻的人不宜食用；因蜗牛畏寒，风寒感冒期间、妇女经期及产后忌食，胃寒者忌食。
蜗牛肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同食；不宜与牛羊肉、蚕豆、猪肉、蛤蜊、面条、玉米、冬瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺蛳时不要喝冰水，否则会导致腹泻。
1.为了防止病菌和寄生虫的感染，蜗牛一定要煮熟，最好煮10分钟以上。
2.死蜗牛不能吃；
3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起食物中毒的潜伏期短(1 ~ 2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，烹调时应去掉海螺头。
甘咸，性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热解暑、利尿止渴、醒酒的功效；治疗热性尿痛、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮。
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