相信大家一听就会觉得这粥有多好吃。我们一起来了解一下粥吧。
生滚鱼粥原料
大米 100g鲜草鱼100g干香菇3 芹菜50g姜丝1/2汤匙(3g) 1茶匙盐(5g) 1茶匙香油(5ml)。
生鱼片粥的做法
1)干香菇用温水泡软后洗净，梗切成细丝。芹菜去叶，洗净，切碎。将草鱼切成薄片。生姜去皮，洗净，切丝。
2)大米洗干净。锅中加水1500ml，大火烧开，倒入大米，小火煮45分钟。之后转高火，加入鱼片、香菇丝、姜丝煮4分钟后关火。
3)加入芹菜肉末、盐、香油调味。
煮水煮鱼粥的注意事项
在小火熬粥的过程中，在锅里放一个勺子，防止溢出。
水烧开后，倒入洗好的大米，不要把水和米饭一起煮。这样米粒内外温度不一样，米粒表面就会出现很多细小的裂纹，容易开花，渗出淀粉。淀粉不断溶解在水中，粥就会发粘。
“分解ing”
将干香菇用温水泡软，然后洗净，切成细丝。芹菜去叶，洗净，切块。
坏掉了。将草鱼切成薄片。生姜去皮，洗净，切丝。
大米洗干净。锅中加入1500ml水，大火烧开，倒入。
大米，煮开小火炖45分钟。然后改火，加入鱼。
将切片、香菇丝、姜丝煮4分钟关火。
加入芹菜肉末、盐、香油调味。
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