元宵曾经是每年元宵节的必备食品，但随着人们生活水平的提高，吃元宵不再是元宵节的专利。只要人们想随时吃到这种美味，就必须掌握煮元宵的技巧，否则煮出来的元宵很容易半生不熟或煮不熟。做元宵有哪些方法和技巧？接下来，边肖将详细告诉你。
元宵怎么做
1.煮元宵。煮元宵前，要用手轻轻捏元宵。最好能让元宵表面的白皮显得稍微凶一点。这种元宵很容易下锅煮，煮后香滑可口，特别好吃。
2.在煮元宵的时候，也要把握好煮元宵的时机，尽量不要/[k1/]煮。我们应该先把水放入锅中，用大火烧开，然后把准备好的元宵依次放入锅中，用勺子轻轻推开，防止粘在一起或者粘在锅底。
3.元宵入锅后，用大火煮。这时候关小火，用中火慢慢煮。如果还用大火煮，在水的翻滚中很容易破碎，还会导致元宵受热不均匀，使得煮好的元宵没有煮熟。不过用中火慢煮可以防止这些情况，做元宵。
4.在煮元宵的过程中，每次锅里的水快速沸腾时，你都要加入适量的冷水，保持锅里的水微沸。反复加冷水2-3次后，就可以在锅里煮元宵一分钟左右了。这时候可以拿出来吃，这样煮出来的元宵软硬适中，香甜可口。
5.在家煮元宵的时候，也要注意一点，每次只能煮一次元宵。如果需要多次煮元宵，一定要及时换水，否则元宵煮好后汤里会有很多糯米粉，很粘。当你再放入元宵时，它会使元宵容易粘在一起，并在烹饪时破皮。
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