喜欢大闸蟹的人都知道，去水产市场买大闸蟹，一定要买那些生机勃勃的新鲜。只有这样大闸蟹蒸出来，肉才会嫩，营养价值才会高，但是生活中，经常有人买。下面我教你几招，告诉你怎么保鲜大闸蟹。
大闸蟹如何保存
1.大闸蟹可以存放在冰柜里。再次存放大闸蟹时，可以用绳子绑住大闸蟹，防止它的脚和钳子移动，然后将湿毛巾直接铺在冷冻室的抽屉底部，再将绑住的大闸蟹直接铺在毛巾上，最后放上毛巾。
2.大闸蟹也可以放在水里保存，可以创造一个类似生长环境的保存环境，这样可以保存10到15天，也会让他充满活力。如果觉得买的大闸蟹太稀，也可以在保存过程中给大闸蟹吃，换点芝麻或者碎鸡蛋，也可以加点米酒。
大闸蟹如何保鲜
1.把大闸蟹养在临时池塘里，可以养新鲜，保存后依然充满活力。家里常用的塑料桶或者壁面光滑的浴缸是养大闸蟹的最佳选择。在这些容器中放入适量的水，然后放入充满活力的/[/k1。保证大闸蟹站起来后能呼吸出水，然后每天给它喂适量的鱼虾，让大闸蟹保持旺盛的生命力，防止它们变质。
2.大闸蟹购买后，如果没有及时食用，就不要清洗。只有这样才能保持新鲜，因为清洗过的大闸蟹很快就会死亡变质。如果购买的大闸蟹没有及时食用，就要把他的酒全部用绳子绑好，然后用湿毛巾包好，放在保鲜盒里，然后放在冰柜里保存。在这种低温潮湿的环境下，大闸蟹能保持新鲜，它能保存五到七天。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/68396.html
