高粱就是Redmi，我们常说的红高粱就是指高粱，而高粱米磨掉皮后的颗粒状物质就是我们今天要说的。高粱米是一种营养价值丰富的杂粮，可以用来煮麦片，也可以直接加在米饭里煮，味道鲜美，营养价值丰富。高粱米作为一种营养价值丰富的杂粮，还是很好吃的，煮着吃很香。接下来，边肖将为大家介绍高粱米的功效和作用。让我们来看看。
高粱米的功效和作用
1.高粱米的营养成分
高粱米富含人体生命活动所必需的蛋白质、脂肪等能量物质。此外，高粱米还富含多种微量元素，对我们的健康有着重要的意义。另外，高粱米含有多种矿物质，这些矿物质在一般食物中很少见，可以吃高粱米来补充一些矿物质能量物质。
2.高粱米的药用价值
高粱米味甘，性温。作为药材，用于脾胃经络治疗胃肠紊乱、霍乱，还可以治疗我们体内的脾胃虚寒、湿热痢疾，对小便不利、胃肠消化不良也有很好的疗效和作用。因此，如果出现腹泻，可以食用高粱米作为天然药材，辅助治疗腹泻。
3.高粱米的其他功能
高粱米有很多功能。在中国的很多地方，人们会用高粱米磨制成各种面食，甚至高粱米还可以去壳制成成品。此外高粱米还可以用来制糖、酿酒等。人们每天喝的酒有很大一部分是高粱米制成的。
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