原料奶和脱脂奶粉在外观、加工方法、功效和营养上是不同的。生乳是液体，湿法加工制成，保质期短，里面含有丰富的乳铁蛋白，具有改善记忆、促进生长发育的功效。脱脂奶粉是一种淡黄色粉末状物质，经干法加工而成。保质期长，内部营养不如原奶均衡全面。
生牛奶和脱脂奶粉区别
原料奶是以液体的形式存在的，脱脂奶粉是一种淡黄色的粉末状物质。与原奶相比，保质期更长，更容易保存和携带。原料奶和脱脂奶粉在加工方法上有一些区别。原料奶是人们通过湿法加工得到的一种液体，而脱脂奶粉是通过干法加工得到的粉状物质。
原料奶中含有丰富的乳铁蛋白，能有效抗氧化，杀灭或抑制细菌，促进脑细胞生长，提高记忆力，补充生长所需的钙，促进骨骼和牙齿的生长发育，而脱脂奶粉有益于老人和消化不良婴儿。
对于成年人来说，可以根据自己的需要选择脱脂奶粉或生牛奶，但对于正在减肥或健身的人来说，蛋白质是不可或缺的营养。减少脂肪的摄入可以避免体脂的堆积，所以选择脱脂奶粉更合适。对于每天摄入热量较多的人，为了维持正常的体力，可以选择生牛奶。
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