炖肉要焯一下。焯水可以去除肉中的血水和杂质，使煮出来的菜味道更好。通常用冷水或温水焯水。做炖肉，将猪肉和香料放入锅中焯水，捞出沥干，放入锅中翻炒，加入冰糖翻炒至冒泡，然后倒入酱油、高汤、土豆焖煮，最后调味收汁。
你想把炖肉焯一下吗
炖肉最好焯水。
炖肉是一道经典的家常菜。烹饪前，最好将切好的猪肉倒入锅中焯一下。在这里，你应该优先考虑让猪肉在冷水或温水中煮。这样做是为了把猪肉里面的血和杂质煮出来，这样最后做出来的菜味道会更好。
炖菜怎么做？
配料:五花肉，桂皮，料酒，香叶，冰糖，土豆，食盐，孜然粉。
第一步:
首先要把五花肉切块，和桂皮，料酒，香叶一起倒入锅里，煮开，捞出，沥干，倒入热锅里炒油。然后把锅里多余的油倒出来，倒入冰糖烧到冒泡，再把酱油和之前煮的肉汤倒入锅里。
第二步:
同时去皮适量的土豆，切块，放入锅中一起煮。锅里的水烧开后，转中火慢炖。最后在汤快干的时候加入食盐和孜然粉调味。最后用猛火盛汤即可。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/5757.html
常年生活在城市的人可能不知道捻子。捻子是一种生长在南方的水果，是一种可以食用的野果。很多农村的孩子都摘这种野果吃。成熟的捻子一般为紫黑色，口感柔软多汁，香甜可口。捻子不仅可以直接吃…
生活中很多人喜欢穿白衣的服装，觉得自己特别漂亮。当他们穿白衣的衣服，喝茶水的时候，茶水很容易沾到白衣的衣服上。这时候他们应该怎么清洗呢？过一会儿，边肖会给你介绍几个小妙招，让你轻松…
做蛋黄水饺，要把泡好洗干净的饺子叶子放在盐水里煮10分钟，然后把五花肉切成小块用酱油腌制，再把酱油加入泡好的糯米里搅拌均匀。然后把叶子折成漏斗状，把糯米，肉，蛋黄，糯米依次插进去，…
酱牛肉可以冷冻保存。一般来说，冷冻时最好排水。可以先把牛肉切成块，撒一点盐，冷藏一天。让牛肉慢慢脱水，让水分掉出来，然后用食品袋包好，放入冰箱。保存时间会更长。牛肉酱冻藏温度在-6…
先用盐把柠檬表面彻底擦干净，浸泡一分钟，再用清水冲洗干净。然后，把柠檬段的浮肿头尾切掉，切成薄片。最后用60-70℃的淡水调味。大约五分钟后，加入蜂蜜使味道更加和谐，这样一个简单的…
刮痧是一种非常传统的养生方式。它起源于几百年前，消亡于几百年前，直到现在还很流行。特别是近年来，全国各地的保健中心数量不断增加。刮痧是这些保健中心推广的主要养生方式。据说人们平时经…
白酒禁止和醋、一些海鲜一起吃。动脉硬化、胃病、肝病的人禁止喝白酒，孕妇也禁止喝白酒，女性禁止长期喝白酒。酒精容易刺激神经，对未出生的胎儿伤害很大。 白酒的禁忌——1、忌口配醋。 白…
不用烤箱可以炒核桃仁的盐和胡椒。先将核桃仁浸泡在水中，加入适量的食用盐和花椒，浸泡3小时，然后捞起沥干。锅中倒入少量食用油，加热。用小火炒核桃5分钟左右。让它们从锅里凉出来就可以吃…
大家都知道蜂蜜水有非常好的美容效果，但是喝蜂蜜水的时间还是有点混乱。所以今天，我们来谈谈早上喝蜂蜜水，好吗？早上用空腹应该喝蜂蜜水吗？ 1.我记得中医里有一句话:& ldq…
自己做毛肚火锅。先把牛肚洗干净，切块。葱切段，姜切段，蔬菜洗净撕成碎片。锅中用黄油加热，加入豆瓣酱、姜末、辣椒粉和花椒翻炒。然后，加入牛肉汤，倒入火锅。加入盐、九韶和豆豉煮开。吃的…
