炖肉要焯一下。焯水可以去除肉中的血水和杂质，使煮出来的菜味道更好。通常用冷水或温水焯水。做炖肉，将猪肉和香料放入锅中焯水，捞出沥干，放入锅中翻炒，加入冰糖翻炒至冒泡，然后倒入酱油、高汤、土豆焖煮，最后调味收汁。
你想把炖肉焯一下吗
炖肉最好焯水。
炖肉是一道经典的家常菜。烹饪前，最好将切好的猪肉倒入锅中焯一下。在这里，你应该优先考虑让猪肉在冷水或温水中煮。这样做是为了把猪肉里面的血和杂质煮出来，这样最后做出来的菜味道会更好。
炖菜怎么做？
配料:五花肉，桂皮，料酒，香叶，冰糖，土豆，食盐，孜然粉。
第一步:
首先要把五花肉切块，和桂皮，料酒，香叶一起倒入锅里，煮开，捞出，沥干，倒入热锅里炒油。然后把锅里多余的油倒出来，倒入冰糖烧到冒泡，再把酱油和之前煮的肉汤倒入锅里。
第二步:
同时去皮适量的土豆，切块，放入锅中一起煮。锅里的水烧开后，转中火慢炖。最后在汤快干的时候加入食盐和孜然粉调味。最后用猛火盛汤即可。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/5757.html
现在很多孩子都喜欢吃奶酪干果，但是注重饮食健康的家长认为市面上卖的奶酪根都会添加一些食品添加剂或者其他不适合孩子吃的物质，所以想自己在家给孩子做奶酪干果。这时候他们该怎么办？今天我…
小火前用大火炖肉。我们需要先用大火把锅里的水烧开，然后转小火慢慢炖。炖肉的时候要一次性加水，避免中间加水影响肉的口感。必要时可以选择加开水。炖肉时，要善用料酒和香料，料酒和香料可以…
先把鸡蛋打到碗里，加入半勺食盐和温水，搅拌均匀，过筛一次，然后封好保鲜膜，打几个小洞。锅里的水烧开后，放在锅里蒸10分钟。锅中热油，放入肉末，翻炒变色，放入生抽、耗油、白糖、淀粉水…
不同牛里脊肉可以是牛肉最嫩的部分，无骨或无骨。它的肌纤维很细，瘦肉多，很有光泽。脂肪颜色为白色或淡黄色，肉质细嫩，很有弹性。牛柳可以煎、炒、软炸等。吃起来鲜嫩，很受欢迎。 如何辨别…
糯米酒是中国的传统饮品，很多农村都有自制糯米酒的习惯。据说自制的糯米酒口感微甜，可以直接饮用，也可以用来调味。人喝了之后可以吸收丰富的营养，但是自酿的糯米酒对人体健康也是有害的。关…
苏打天然水是生活中特别受欢迎的健康饮品，有超越纯净水的趋势。但是，也有很多人并不完全了解天然苏打水。他们只知道喝了对身体好，却不知道它的好处是什么。今天边肖重点介绍天然苏打水，让大…
Cl代表& ldquo李生& rdquo，是液体计量单位的体积。传统酿酒行业和葡萄酒勾兑中常用的技术术语。目前国际上最常用的液体体积计量单位是ml(毫升)。按照国际…
含气矿泉水是指含有二氧化碳气体的矿泉水，含天然气的矿泉水非常少见。目前世界上只有五大连池三大冷泉有常年恒温的含气矿泉水。市面上的加气矿泉水多为碳酸苏打水，是在纯净水中人工注入二氧化…
鸡胸肉需要放入冰箱冷藏过夜腌制，用保鲜膜密封在容器中。不要选择金属盒做容器。在低盐度和高盐度条件下，细菌和微生物很难在腌制环境中生存。无非就是担心隔夜腌制的鸡胸肉会变质，不仅不会变…
蜂蜜是生活中很常见的营养品。它尝起来又甜又有营养。能滋阴润燥，还能化痰止咳。但是很多人在买蜂蜜的时候会指出是想买洋槐蜂蜜。那么大家平时吃的洋槐蜂蜜和蜂蜜有什么区别呢？接下来我会介绍…
