芹菜粥是一种很好吃的菜粥，味道特别好。现在我们来学习芹菜粥。
1.芹菜粥的材料
1对瘦猪肉丝，芹菜 5条。
2.芹菜粥的做法
1） 称把肉清干净，然后再切成肉丝，再加上酱油，油，盐，玉米粉等一起腌一下备用。
2)把大米再洗一遍，然后放在砂锅里浸泡半个小时，让大米充分吸收水分，这样做芹菜粥不需要太多时间。
3)这时候可以把芹菜清洗干净，去掉叶子和根，然后切成芹菜丝备用。半小时后，就可以开始煮粥了。
4)大火烧开后再转小火。半小时后，放入肉丝和姜煮，再放入芹菜肉丝煮一小会儿，直到粥煮好有调料。
3.芹菜粥的功效
芹菜粥是一种很天然很不错的一种清淡型的粥，有很好的清热解毒的作用，也可以补肝益肾，同时也可以降血脂，芹菜粥是一种特别适合一些得了高脂血症的中老年人吃，吃芹菜粥是特别健康的。
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