红薯粥的作用有哪些？相信很多朋友还不知道。我来给你介绍一下。
红薯粥
春季养生可以多喝红薯粥，因为红薯粥可以补气养胃，消食化积，清热解表，特别适合肠胃疾病和感冒的人。多喝红薯粥可以增强他们的抵抗力。
红薯粥的第一功效
红薯性味甘平、无毒。有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的功效，外用还可消疮。红薯中含有多种人体所需的营养物质，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10-30倍;丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢;所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康。红薯与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
红薯粥的第二个功效
红薯纤维能吸收肠内大量水分，增加粪便体积，和药物一样有缓解便秘的作用；红薯含有粘蛋白等多糖类，能提高免疫力，促进胆固醇排泄，预防动脉硬化，对降低心血管疾病的发病率有重要作用。红薯是碱性物质，与动物性食物同食，能维持血液的酸碱平衡，有益健康。
需要注意的是红薯不错，但不宜多吃。吃多了会滞气。糖尿病肾病患者不宜多吃红薯。
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