白果是一种可食用的干果，吃起来很甜，吃起来柔韧油腻，很受消费者欢迎。家家户户过年都会买一些上一年的白果招待客人。白果作用很大。吃白果可以养肺气，治咳喘。
白果的作用
1.补充营养
白果含有大量的营养物质，包括大量的淀粉、脂肪、糖和蛋白质，还含有大量的维生素C和微量元素。吃白果可以补充营养，使体内营养均衡，让身体更健康。老年人吃白果还可以使血管中的血液更加顺畅，减缓大脑的衰老。
2.保护肝脏
白果还有保护肝脏的作用，可以减少有害物质对肝脏的伤害。经常喝酒的人可以适当吃白果，可以保护肝脏，减少酒精对肝脏的伤害。同时，白果对心脏也有好处，可以减少心律不齐症状的数量，还可以对抗哮喘、心肌梗塞等疾病。
怎么吃白果
1.白果不能吃生食。一般要煮熟了才能吃。也可以用湿毛巾把白果包起来，放在微波炉里加热，直到白果自己爆开，说明白果熟了，可以吃了。如果白果没有完全煮熟，一定不能吃。同时也不能吃太多，会导致中毒。
2.白果也可以作为菜肴中的调料进行调味。在烹饪烤鸡、烤鸭或烤猪蹄时，可以在其中放入白果果仁，这样可以使菜肴更加犀利醇厚，消除肉类食材的油腻感，大大增加人的食欲，调节我们的食欲。但是，孩子最好不要吃，它会中毒，有生命危险。
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