青+硬的一般都可以吃。绿芒是芒果的变种。它的表面是绿色的，但它的内部果肉已经成熟，可以直接食用。只是变软了味道更好。在广西，云南等地，人们会直接在凉拌菜里吃未成熟的青芒果肉，非常酸辣。
又青又硬的可以直接吃吗
绿+是芒果品种。
在芒果的众多品种中，青芒就是其中之一。一个很明显的特征就是皮肤是青色的，但不代表不成熟。这种绿芒的肉可以直接吃。如果是未成熟的，味道会略酸，绿芒成熟软化后味道会更甜。
绿色+未成熟的味道是酸的。
如果你能买到的芒果不是绿芒品种，那么青色代表不成熟，硬也代表果肉比较酸。对于大多数人来说，这种味道的芒格并不好吃，可以放在一边等果肉变软再吃。
芒果绿色沙拉吃法
在广西，云南等地，人们还会用未成熟的青芒果肉做凉拌，将芒果去皮切成小块，然后放入容器中，表面撒上辣椒，直接食用。这个凉拌青芒果吃起来又酸又辣，很开胃。
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