山竹也就是说果实是金丝桃的一种，主要生长在热带地区，果实成熟时可以食用，成熟后的山竹有& ldquo水果Queen & rdquo；味道鲜美，营养丰富，人们食用后保健效果特别明显。那么山竹的具体作用是什么呢？它平时应该怎么吃？
山竹的功效和作用
1.滋养身体
山竹口感香甜，成熟时有浓郁的水果香气，而且这水果富含果糖和蛋白质，还有天然成分，能促进人体新陈代谢，缓解体质虚弱，对人体有很好的滋补作用。特别适合身体虚弱、营养不良的人，大病初愈的人更要多吃/[/k0/
2.抗氧化和抗衰老
山竹不仅可以滋补身体，还含有丰富的抗氧化成分，经常食用可以减少人体内氧化反应的发生，抑制人体内脂质过氧化物的生成，提高人体组织和细胞的活性，延缓机体衰老，延年益寿。，山竹，还能调节人体免疫系统，能提高人体免疫功能，经常食用能明显提高人体自身的抗病能力。
山竹怎么吃
1.山竹最简单最常用的吃法就是直接吃，但是它的壳比较硬。在吃山竹之前，可以在家里用刀在水果的中心切一个口，然后旋转一周。切好后，用手使劲握。
2.山竹中的白色果肉取出后，也可以做成果汁，也可以和其他水果混合做沙拉或者甜点。Fresh 山竹也可以和鲜虾、鱼、蒜放在一起，蒸熟了下锅吃。抛的时候让山竹浆在底部，在鲜虾上面撒上蒜。蒸好后的山竹蒜蓉虾诱人又好吃。
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