蓝莓过量食用会导致大便变绿或变黑。蓝莓属于浆果型水果，果实颜色为深蓝色或紫罗兰色，果肉颜色也比较深。食用后蓝莓中的色素会溶入大便，导致大便变色。蓝莓要适量食用，一天不要超过25粒。
吃了蓝莓 
后大便会变绿吗
吃蓝莓以上大便颜色会变深。
我们的日常饮食和排便只有这种非常密切的关系。一般我们吃有色食物时，会有一部分溶解到大便里，导致大便变色。而蓝莓是一种暗水果。如果大量食用，其色素会影响大便颜色，使大便呈绿色或黑色。
蓝莓适量进食。
6-8月是吃蓝莓的最佳时间。蓝莓的果实比较小，果肉比较软，果肉很多。吃起来酸甜可口，不知不觉就会吃很多。其实一般一天吃20粒左右的蓝莓就可以了。不宜吃太多，否则可能会引起血糖升高、牙齿发酸等问题。
蓝莓解决进食后大便变色的方法
一般来说，吃了大量的蓝莓后，早上可能会变色，晚一点就恢复正常了。这时候可以多喝热水溶解稀释花青素，不宜继续大量食用蓝莓。一般2天就会恢复正常。
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