烧鸡要在210℃烤60分钟才能熟。这个时间要根据烤鸡的体积适当调整。要做烧鸡，先把鸡放在加了食盐和香料的水里浸泡24小时，然后把蘑菇放在鸡肚子里，再用锡纸把鸡包起来，放进烤箱烤50分钟。最后在鸡肉上刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。
烤鸡要烤多久
烤鸡60分钟。
通常一整只鸡放入烤箱210度加热，烤完全只需要60分钟。不过这个时间会因为烤鸡的体积而有很大的波动。做烧鸡的时候要根据烧鸡的大小来调整加热时间。
烧鸡怎么做？
配料:鸡肉，干蘑菇，蜂蜜，八角，肉桂，迷迭香
第一步:
首先要把鸡的脖子、头、脚去掉，然后用加了食盐和香料的清水浸泡24小时。然后把泡了两个小时的干香菇放进泡好的鸡肚子里，再用锡纸把鸡翅尖包起来，防止烤焦。
第二步:
完成以上步骤的处理后，将烤箱预热至210℃，让鸡肉在烤箱中加热50分钟，然后取出烤盘，在鸡肉表面均匀刷上一层蜂蜜。最后将鸡肉放入烤箱，继续烤10分钟，即可做出美味的烧鸡。
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