每年春天的性质都会出现大量的野菜。白蒿是人们最喜欢收集和食用的一种野菜。它属于菊科，是一种绿色蔬菜，味道清新，营养丰富。当它长大后，整株植物将被收集和处理。加工后还可入药，可预防流感，增强人体抗病毒能力。白蒿的效果还是很多的。接下来我们就带大家了解一下，同时写出白蒿的吃法。
白蒿 1的功效和作用。补充营养
为人体补充丰富的营养是白蒿最重要的功效，因为白蒿的鲜嫩叶片含有丰富的挥发油、多种芳香物质，甚至还有丰富的维生素和氨基酸。人们食用后能尽快吸收和利用它所含的营养物质，能促进肠胃蠕动，刺激食欲和消化，加速人体新陈代谢。经常使用可以增强人体体质。
2.改善肝功能。
在日常生活中，人们多吃白毛，可以增强人体肝脏的功能，因为它是一种健康的食物，可以利尿退黄，加速人体内湿气的代谢，防止湿热黄疸，保护肝细胞不受对方侵害。它能使人体肝脏保持正常稳定的状态，还能预防肝硬化、肝炎、脂肪肝等常见疾病。
3.保护心血管系统
白蒿对人体心血管系统有明显的保护作用。能降低人体血液中的脂肪含量，抑制人体，不懂得吸收脂肪。经常食用可以预防高血压和高血脂，可能降低动脉粥样硬化的发病率，对心血管健康有非常积极的作用。
如何吃白蒿 1？服用白蒿入药时，需要用清水洗净，再加入适量清水煎服后服用。外用需要捣碎做成泥人形状，然后直接敷在患处或外敷，有利于其药效的发挥。
2，白蒿蔬菜吃的时候可以做成沙拉，也可以蒸熟后使用。用它做沙拉的时候，需要用开水焯一下，捞出后捞出沥干水分，加入适量的蒜油和酱油香油，调味拌好后即可使用。蒸好后需要洗净，表面粘上适量面粉，然后放入蒸笼蒸熟，取出，吃蒜。
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