鲢鱼它营养丰富，对身体有全面的作用。可以说是滋补品的成分。但是鲢鱼鱼鳞比较硬，买回来还要处理内脏，所以很多人觉得家里做鲢鱼比较麻烦，不好处理。其实鲢鱼的做法很多，也有简单的。我们来看看鲢鱼的营养价值和鲢鱼的做法。
鲢鱼做法鲢鱼营养价值1，鲢鱼营养价值
鲢鱼最突出的营养价值是丰富的胶质蛋白，对女性皮肤有非常好的滋养作用。鲢鱼富含蛋白质和维生素，钙、磷、铁含量丰富。鲢鱼温，能补气，调理脾胃，利水祛湿。鲢鱼对皮肤有作用，适合皮肤干燥、皮肤瘙痒的人调理食用。二、鲢鱼的玉米鲢鱼练习
第一步:鲢鱼将鱼洗净去鳞，将鱼切开，用盐水浸泡。第二步:沥干鲢鱼放入干淀粉中，让鲢鱼完全被淀粉覆盖，而且要覆盖均匀。第三步:油锅里的油烧到五成热后，放鲢鱼进去，慢慢倒入鲢鱼的油，直到鲢鱼整个表面变成金黄色。鲢鱼的外观会变成玉米然后拿出来过滤。第四步:将煎好的玉米鱼放入盘中，用西兰花装饰，淋上蒜汁勾芡。
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