想吃到好吃的三仙粥，还是要自己会做。外面好吃的粥，要么是食材没有诚意，要么就是太肥太腻，不好吃。要想品尝到最美味的三仙粥，必须要知道三仙粥的做法。三鲜粥中的三鲜，是我们非常常见和熟悉的食物。螃蟹肥美可口，虾好吃有弹性的牙齿，蛤蜊多汁鲜嫩。先来看看三仙粥的做法。
三仙粥的做法一、三仙粥的配料
三鲜粥需要大米200克，蛤蜊100克，虾50克，蟹肉20克。用芹菜和姜准备食材，取少许盐，白酒和胡椒就可以开始煮三仙粥了。
二、三仙粥的做法
第一步:大米洗净后浸泡半小时，芹菜姜切丝备用。
第二步:将蛤蜊洗净，放入水中，煮至开口，剜出蛤蜊备用。
第三步:把煮好的蛤蜊倒掉备用。
第四步:将清水倒入砂锅中，加入大米，小火炖至粥软烂。
第五步:将蛤蜊肉、虾蟹肉放入煮好的粥中，然后加入之前的蛤蜊汤，煮沸。
第六步:粥煮开后，撒上芹菜和姜丝。
三、三仙粥的烹饪技巧
三鲜粥最好用深锅，这样煮的时候搅拌更方便，食材也多，也可以防止搅拌后粘锅。
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