紫米和黑米都是熬粥时很重要的食材。在很多人心目中，紫米和黑米只是一种饭。其实这种想法是不正确的。今天，边肖将告诉你紫米和黑米的区别。
紫米和黑米
黑米是一种粳米，自古以来就是御用大米，具有补血乌发等多种功效。黑米一直以其卓越的滋补功效存在于人们心中。而紫米和黑米属于不同的物种，紫米是水稻的一种，别名是& ldquo紫糯米& rdquo是一种接骨效果极佳的特色稻种。
黑米和紫米功效的区别
黑米
1.黑米最重要的功能是滋补。既能补肾，又能健胃强肝。它是一种特殊的成分，可以改善视力，促进血液循环。此外，黑米对人体头晕、贫血也有很好的调理作用。
2.黑米有治疗体虚的功能，无论是少年白发，还是女性产后虚弱，吃了黑米都能得到不同程度的改善。
紫米
1.紫米具有温脾的作用，对人体脾胃虚弱、畏寒怕冷、夜尿频有很好的保健作用，对人体神经有调节作用，可减少人的神经衰弱症状的发生。
2.紫米具有缩宫养阴的子宫功效，特别适合孕妇的调养。另外紫米中的膳食纤维含量也很高，是降低胆固醇含量的重要组成部分，所以吃紫米会降低动脉硬化和心脏病的发病率。
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