大家肯定都吃过孜然，知道它是一种调料，但是你知道孜然精油吗？你知道它的功效和功能是什么吗？孜然精油是从孜然中提取的天然物质，平时可用于各种食品的加工制作。类似于一种食品添加剂，保留了孜然中的大部分营养成分，保健功效也很优秀。先了解一下它的功效和功能是什么。
功效和函数1。去除鱼腥味和油腻感。
孜然精油是从香料孜然中提取的天然油。可以去腥去腻。在烹调或腌制羊肉时，可以适量加入一些孜然精油，可以去除羊肉的腥味，使肉质更加鲜嫩，煮出来的羊肉也很好吃。
2.防腐和杀菌
防腐杀菌也是孜然精油的主要功效。腌制或保存肉类食材时，既能保持肉类的鲜嫩口感，又能防止肉类食材变质，有效延长其保质期。
3、祛风止痛
对祛风止痛也有重要作用。能散寒除温，还能疏通经络。通常，当人们出现关节肿痛或痛风时，可以使用孜然精油进行治疗。可以在疼痛部位涂上适量的孜然精油并轻轻按摩十分钟，使皮肤变暖，这样疼痛症状就能迅速缓解。
其他功能孜然不仅是天然香料，还是功效优秀的中草药。通常，人们可以用孜然来治疗心绞痛。可以把孜然放在锅里炒一下，然后磨成细粉，再一起服用适量的醋，心绞痛引起的疼痛会好一些。此外，它还可以治疗人体胃寒。治疗过程中，炒孜然粉可用温开水冲服，用量不宜过大，最多10克。
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