海蜇是一种营养价值极高的海鲜。它不仅能为人体补充蛋白质和多种矿物质、氨基酸，还能预防动脉硬化、高血压、气管炎和关节炎等常见病。很多人喜欢吃，但是市面上卖的海蜇质量和其他国家的不太一样，那么海蜇怎么选呢？一会我把海蜇的购买方法写出来，大家看完就明白了。
海蜇如何选择海蜇1和海蜇看颜色？
通常选择海蜇的时候，可以看看它外观的颜色。质量好的海蜇外观为白色或淡黄色，有光泽感，没有红斑、红毛、沙。如果满足这些条件，就是质量差海蜇，不好买。
2.选海蜇看它的肉质。
平时选海蜇也可以看看它的肉质。好的海蜇配质量不仅皮薄，而且肉质坚韧不易裂。如果一碰海蜇就裂，说明它的质量很差，很难买到。
3.挑海蜇闻闻。
选择海蜇的时候可以闻闻，因为有些海蜇是经过添加化学物质处理的，这样的海蜇会有异味。而传统工艺加盐明矾加工的海蜇没有异味，绝对不会有讨厌的鱼腥味。
4.选择海蜇来品尝。
选海蜇试试它的味道。把海蜇放在嘴里嚼一嚼。如果它尝起来很苦，咀嚼时发出清脆的声音，那么它咬得够狠。这样的海蜇是质量的好海蜇。如果咀嚼过程中不韧不脆，海蜇的质量就不好。
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