花蛤水蒸蛋的做法步骤和材料

蛤蜊是一种营养丰富的海鲜菜肴,在生活中有很多不同的吃法。其中,蛤蜊水蒸蛋是特别有名的一道菜,味道鲜嫩,营养价值极佳。那么这个蛤蜊蒸蛋该怎么办呢?接下来,边肖会把蛤蜊蒸鸡蛋的做法写出来,想学的朋友看完可以学习一下。

果蔬百科花蛤水蒸蛋

蛤蜊水蒸鸡蛋的方法就是蛤蜊水蒸鸡蛋的材料。

做蛤蜊蒸蛋,需要准备新鲜蛤蜊200克,蛋主三个,盐和食用油少量,葱花适量。

蛤蜊水蒸鸡蛋的具体做法

1.将准备好的文蛤放入清水中浸泡半天,让其将里面的泥沙全部吐出,然后取出,用清水洗净后放入锅中备用。

2.将花蛤放入锅中后加入少量清水,开大火加热至沸腾。待锅里的花蛤全部打开后,取出花蛤和与花蛤一起煮的水,倒入碗中。

3.把鸡蛋打在碗里,然后打碎。打碎它们的时候,记得往同一个方向搅拌。花蛤蜊和花蛤蜊汤温度降低后,把打碎的鸡蛋放进去,拌匀,然后放入蒸笼蒸熟。煮开后蒸十分钟左右,蛋液、花蛤汤、花蛤就凝固在一起了。

4.将蛤蜊水蒸好的鸡蛋取出,锅内放入食用油加热,加入葱花炒出香味,直接将葱花油倒在蛤蜊水蒸好的鸡蛋上,端给人们。

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