蛤蜊是蛋白质、碳水化合物、核黄素和其他成分的载体。蛤蜊的蛋白质远高于普通肉类，矿物质含量高于燕窝。如此丰富的营养，蛤蜊成为优质的营养食材。蛤蜊的著名做法是炒菜煮汤，但蛤蜊的另一个用途是煮粥。今天推荐你学习如何做蛤蜊西兰花大米粥。这粥好吃又有营养，值得一试。
蛤蜊西兰花大米粥1的做法。蛤蜊西兰花大米粥的配料
蛤蜊西兰花大米粥需要蛤蜊适量，大米，胡萝卜，盐，小葱，西兰花。
二、蛤蜊西兰花大米粥的做法
第一步:把蛤蜊煮熟，用刀把蛤蜊刮出来。
第二步:煮蛤蜊用的汤放置一段时间后，蛤蜊内的泥沙沉淀下来，捞出上层干净的蛤蜊汁汤。
第三步:大米提前泡一整夜。
第四步:将准备好的蛤蜊汁倒入砂锅中，水不够的话可以加点水。
第五步:在砂锅中加入大米，烧开后小火慢炖。
第六步:将西兰花洗净，掰成所需大小，胡萝卜切丝。
第七步:待砂锅里的粥粒全部开花后，将胡萝卜丝和西兰花放入粥中。
第八步:西兰花和胡萝卜丝煮好后，可以加盐调口味。
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