皂角米是生活中特别受欢迎的美食。它不仅口感爽滑清香，还能补充人体丰富的胶原蛋白，滋养娇嫩肌肤，美容养颜。但是皂角米比较硬，需要泡水再吃。那么泡皂角米需要多久呢？浸泡后的皂角米怎么办？
泡皂角米需要多久？皂角米使用前需要浸泡很长时间。如果用冷水泡皂角米，至少需要泡12个小时。如果浸泡时间太短，很难泡到皂角米。如果用温水泡皂角米，需要换几次水。
皂角米怎么吃1。煮粥
蜂蜜特别适合煮粥。用它煮粥，需要提前十几个小时用清水泡皂角米。待其变软后，与糯米、花生、大米、小米混合，一个加莲子。放入中锅，加入适量清水，煮熟即可。煮好后加入适量白糖调味，即可食用。
2、炖皂角米
皂角米也可以在吃准备好的皂角米之前炖一下，可以让人尝到皂角米的原味。烹饪前，将50克皂角米放入清水中浸泡10小时，然后将浸泡好的皂角米放入炖锅中，在锅中加入适量清水，煮沸后再炖一小时。炖好后取出，待温度降至50度左右，放入适量蜂蜜调味。
3、皂角米银耳汤
皂角米也可以和银耳一起炖。做的时候需要准备一个银耳，提前泡好，撕成皂角米的小花。50克洗净后，用水浸泡，再准备适量冰糖。把皂角米和银耳一起放在锅里，加入冰糖和水，加热煮沸，再用小火慢慢炖，直到银耳软烂成浓汤，再炖。
今天学了一些关于皂角米的知识，不仅让你知道皂角米需要泡多久才能吃，还让你知道皂角米怎么吃。如果以后想吃皂角米，记得按照上面说的方法煮着吃。
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