瘦肉白菜蘑菇粥，很多人都吃过，生活中也很常见。味道清淡，营养丰富，适合大多数人食用。但是你吃瘦肉白菜蘑菇粥知道它的功效吗？你知道这粥平时怎么做吗？
功效瘦肉白菜香菇粥不仅味道诱人，而且营养丰富。它能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物，以及一些糖类、矿物质和维生素。能调理脾胃，促进消化。此外，香菇含有天然香菇多糖，能促进人体免疫细胞的再生，提高人体免疫力。
第一步:准备材料。
通常做瘦肉白菜香菇粥，需要准备大米 100克，香菇100克，白菜 200克小一点，瘦肉100克。除此之外，还需要准备适量的淀粉盐和料酒。
2.材料处理
将准备好的瘦肉洗净，切成小方块，放入碗中，加入少量料酒，与食用盐混合，然后腌制。香菇和小方块分别洗净，然后切成小方块备用，用清水冲洗干净。
3.在锅里煮。
将洗净的大米放入锅中，加入清水，烧开，再用小火煮半小时。煮粥时，将腌制好的瘦肉丁用开水焯一下，然后捞出水，放入粥中一起煮。当锅里的粥煮到八成熟时，放入切好的香菇丁，一起煮，将白菜的小方块放入锅里，拌匀，再煮一分钟后出锅。
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