紫糯米是一种深紫色的米食。其外观与紫米相似，但体积略小于紫米。它是一种糯米，可以用来蒸饭，也可以用来做各种糕点。煮熟后味道非常好。今天我们就来介绍一下紫糯米的功效、作用、禁忌，让大家对紫糯米有更深入的了解。
紫糯米 1的功效和作用。抗衰老
人们平时多吃紫糯米可以提高身体的抗衰老能力，因为紫糯米粥中还含有大量的花青素，花青素是一种天然的抗氧化成分。能清除体内过氧化脂质，防止体内氧化反应，提高人体组织和细胞的活性，减缓人体衰老速度。
2.癌症的预防
平时人们多吃紫糯米，可以预防癌症，提高人体的抗癌能力。因为紫糯米不仅含有花青素，还含有一些微量元素硒和黄酮类物质。这些物质不仅可以调节人体免疫系统，增强免疫系统功能，还可以清理体内的致癌物质，降低癌症的发病率。
3.滋养身体
紫糯米是一种滋补效果极佳的保健食品。通常，当它与山药搭配时，煮粥可以缓解脾胃不和和肾气不足，使人体更加强壮和健康。与莲子搭配，煮粥还能起到温中止泻的作用，提高肠胃健康水平，缓解人的食欲不振。
紫糯米 紫糯米的禁忌食用效果极佳，但却是一种难以消化的食物。生活中肠胃功能紊乱，消化功能较弱的人，禁止食用紫糯米。除此之外，发烧腹痛的人也禁止吃紫糯米，吃了紫糯米对身体有害。
紫糯米的功效和禁忌就为大家介绍这么多，让大家多了解一下，知道吃紫糯米的好处和注意事项，在以后的生活中放心食用，让紫糯米发挥出良好的食用效果。
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