虾酱是常见调味品的一种，闻起来像鲜虾，吃起来很咸。它是用食用盐研磨鲜虾制成的特殊配料。可以搭配各种菜吃，很多人都喜欢吃。那么虾酱有什么作用和功能呢？平时吃虾酱有什么禁忌？
虾酱的功效与作用及忌口1、虾酱能提高人体免疫力。
虾酱含有大量的蛋白质，多种无机盐，以及一些矿物质和维生素。人们食用后可以吸收多种营养物质，还能促进身体新陈代谢，对提高人体免疫力大有裨益。
2，虾酱可以保护心血管系统
虾酱这类食物含有一些微量元素镁，能调节人体心脏功能，清理血液中的胆固醇，防止血管老化，增加血管弹性。平时经常食用可以预防动脉硬化，减少心肌梗塞等心脏病的发生。
3，虾酱食用禁忌
虾酱虽然营养价值高，人吃了之后会有很多好处，但是并不是每个人都适合，吃的时候也有很多禁忌。最重要的禁忌是，患有内热、慢性病、炎症的人不能吃虾酱，否则会加重病情。中外肾病、高血压、糖尿病患者也要少吃虾酱，以免让身体吸收过多的盐，对身体有害。
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