对虾有什么营养？1.它营养丰富，易于消化。
虾营养丰富，肉质松软，容易消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。
2.保护心血管系统
虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，可以保护心血管系统。能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
3、催乳效果强。
虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，对孩子和孕妇特别有益。
虾怎么做才好吃？练习1
1.虾去须、腿，洗净；
2.韭菜选择性洗净，切成3cm段；
3.锅放火上，放油烧至七八成热。放入葱姜片出香后，放入虾仁快速翻炒；
4.虾变红时，用韭菜翻炒几下，再加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，煮开；
5.盖上盖子小火煨一下，加入味精拌匀，装盘即可。
练习2
1.虾洗净，剪去须，去泥线。
2.用姜和胡椒粉料酒腌制10分钟。
3.在煎锅里放油。油温七成热时，炸大虾，捞出，油温上来后再炸，捞出控油。
4.爆香姜和蒜，加入番茄酱。
5.一直烧到汤变浓。
6.此时放入控油好的大虾，待大虾均匀沾满汤汁，即可出锅。
7.左汤加少许水淀粉，浇在大虾上，撒些白芝麻。
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