人们在夏天吃冰淇淋或雪糕时，往往会在其配料表中看到香草香精的存在，一些饮料中也有香草香精。那么什么是香草本质呢？它的具体作用和功能是什么？香草香精是从植物香草中提取的食用香精。在生活中有很多用途，主要作用是增香增味。
香草精华1的功效和作用。去腥增香。
去腥增香是香草精华的重要功效之一。大多数香草精华液都含有天然芳香物质，具有很强的香草香味。这种香味可以去除一些甜品中的鸡蛋味，可以让蛋糕或糕点有一种淡淡的香草味道，会让它们的味道更加诱人。
2、开胃消食
用香草精制的食品，具有浓郁的香草风味，能为人体补充一些挥发油和芳香物质。人们闻到它的香气后，能促进唾液和消化液的分泌，对刺激食欲和消化有重要作用。通常情况下，它最适合胃口不好、消化不良的人。
3.补充营养
天然香草精华含有多种人体必需的营养成分，尤其是氨基酸。人们使用这些天然香草精华后，可以吸收丰富的营养物质，满足身体在正常代谢过程中对各种氨基酸的需求，对增强人体素质、维持正常代谢大有裨益。香草精华的这种效果，只针对植物香草中提取的天然香蕉。那些人工合成的浓缩香草精华，营养价值低，人吃了之后不会吸收丰富的营养。
4、调味
是调味香草精华的重要作用之一。它是各种食品加工中不可缺少的原料和重要的调味剂。但是在使用香草香精进行调味的时候，也要注意市场上会有很多不同品种的香草香精出售。那些天然的香草香精可以直接用于食品加工，而浓缩的香蕉香精的用量必须减少。这是片状的香草精华，使用前要磨成粉。
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